Ci sono luoghi che ti restano addosso come il profumo del vino buono: discreti, eleganti, autentici.
L’Azienda Vinicola Adriano Gigante, incastonata tra le dolci colline di Corno di Rosazzo, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, è uno di quei posti che sembrano sussurrarti storie antiche, fatte di mani che lavorano la terra e sogni che profumano d’uva.
Lì dove la campagna friulana si apre in un anfiteatro naturale, tra filari ordinati e cieli limpidi, ho avuto la fortuna di conoscere questa realtà a conduzione familiare, che dal 1957 porta avanti una tradizione vinicola con passione e profondo rispetto per la natura.
Terreno, clima e filosofia sostenibile
I vigneti dell’azienda si estendono su 30 ettari di terreno collinare, dove marne e arenarie incontrano brezze marine e notti fresche, creando il microclima ideale per vini profumati, eleganti e longevi.
La cosa che più mi ha colpita, oltre all’accoglienza calorosa, è la loro visione: una viticoltura rispettosa, sostenibile, legata al progetto Nature Vitis per una difesa integrata delle viti, e dal 2023, la certificazione biologica per tutta la produzione.
Qui non si lavora solo con le mani, ma soprattutto con la testa e il cuore.
I vini di Gigante
Degustare i vini della cantina Gigante è come fare un viaggio nella cultura friulana.
Ogni sorso racconta un paesaggio, ogni profumo evoca un ricordo.
Tra le etichette che ho avuto il piacere di scoprire, ce ne sono alcune che meritano davvero un assaggio consapevole:
- Ribolla Gialla: fresca, agrumata, con una bella acidità e una mineralità spiccata che la rende perfetta come aperitivo ma anche accanto a piatti di mare.
È un vino che parla la lingua della leggerezza e della terra, capace di stupire con la sua elegante semplicità. - Pinot Grigio Ramato: un omaggio alla tradizione friulana.
Il colore ramato è un invito a lasciarsi sorprendere: fruttato al naso, con note di pesca e melograno, e una bocca piena, rotonda, leggermente tannica.
Un bianco “non convenzionale”, capace di affascinare anche i più scettici. - Friulano: forse il più identitario dei loro vini.
Qui trovi la classica nota di mandorla amara, una sapidità decisa e una struttura che lo rende perfetto con piatti saporiti, formaggi, salumi o pesce alla griglia. I
l Friulano della linea “Vigneto Storico”, prodotto da vigne di oltre 75 anni, è una vera chicca per intenditori. - Malvasia: aromaticità avvolgente, fiori bianchi, erbe officinali, con un finale fresco e salino.
È un vino che vibra in bocca, ideale per accompagnare antipasti di pesce, crostacei o piatti vegetariani.
Ogni bottiglia è il frutto di una vinificazione attenta, poco interventista, che lascia esprimere il vitigno e il territorio senza forzature.
Accoglienza friulana: tra vigna, relax e buon vivere
Se sognate un soggiorno tra silenzi, natura e buon vino, vi consiglio di fermarvi anche al Gigante Wine & Welcome: otto camere eleganti in un casale ristrutturato, una piccola spa immersa nella quiete e una sala degustazione dove ogni dettaglio profuma di casa.
È il punto di partenza perfetto per esplorare il Friuli, tra le città d’arte di Udine, Cividale, Aquileia o Trieste.
Un assaggio anche lontano dal Friuli
Se non riuscite a partire subito per il nord-est, c’è comunque un modo per avvicinarsi a questa eccellenza friulana.
Alcune delle migliori etichette di Adriano Gigante si possono assaggiare anche al Ristorante del Molo a Lerici, affacciato sul nostro splendido Golfo dei Poeti.
Un’occasione imperdibile per scoprire l’anima del Friuli nel bicchiere, magari accompagnata da un piatto di pesce vista mare.
In viaggio, come nella vita, le cose più belle spesso accadono lontano dai riflettori. L’Azienda Vinicola Adriano Gigante è uno di quei luoghi da scoprire con lentezza, con tutti i sensi e con il cuore aperto.
E da portare con sé, anche solo in un calice.
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